A Mikofami Kereskedelmi és Szolgáltató Kft. azzal a nem titkolt céllal jött létre, hogy szűkebb értelemben a térség, tágabb értelemben Európa húsfeldolgozó élmezőnyének tagja legyen. A feldolgozó erősségeit, tapasztalt munkatársi köre, előzetesen e területen szerzett szakértelmük, valamint a húsüzem komoly felszereltségi foka adja. Üzemünk a kialakítási fázistól fogva nagy gondot fordít az állategészségügyi - higiéniai, egyéb az ágazatban megkövetelt kötelező érvényű előírások betartására, betartatására, továbbá üzemünkben hivatalos állatminősítési pont működik. 

A feldolgozás során (elsősorban szarvasmarha) a kétszintes kialakításból fakadóan megteremtettük a késztermék szempontjából kevésbé előnyös részek - keletkezés helyén történő - higiénikus eltávolításának a lehetőségét, melyhez az előfejtési fázis korszerű kialakításával, pontos és szakszerű munkafolyamatok, valamint az állategészségügyben kötelező laboratóriumi vizsgálatok elősegítésének végzésével járulunk hozzá. A vágások szakszerű dokumentálása által képesek vagyunk a vizsgálatoknál felmerülő kérdések gyors - szakszerű megválaszolására. Cégünk minden területen alkalmazza a magyar, valamint európai szabványokat.

Az üzemben alkalmazott informatikai - elektronikai fejlesztések (PLC vezérlés az egyes pódiumok között, valamint EAN 13, 128 vonalkódtechnika) által kiszámíthatóan végezhető vágási-, feldolgozási feladatokat látunk el. Kapacitásunk 15 vágás/órától 20 - 25 vágás/óráig terjed, ami a napi 250 vágást is elérheti, a legmagasabb minőségi követelmények biztosításával. A vákumozási, fagyasztási, tárolási és logisztikai feladatok hozzájárulnak a megrendelői igények pontos betartására. Cégünk nemzetközileg ellenőrzött követelményszintekkel, engedélyekkel rendelkezik, a vágóhíd engedély száma: HU 35 EK mely alapján üzemünk azonosítható, a szertifikálás pedig ellenőrizhető.

Bízunk benne, az általunk képviselt minőség, a felhalmozott szaktudás hosszú távon ügyféllé, partnerré tesz bennünket.

Mikofami Kft.